Chân giò giả cầy

Giả cầy là món ăn đặc trưng của người Việt, thường được làm từ chân giò heo với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp để mang lại hương vị tương tự như thịt cầy. Thịt giả cầy mềm ngon mà không bở, thấm đẫm gia vị đậm đà, mùi thơm rất hấp dẫn.

• Chân giò heo: Bao gồm thịt chân giò và phần móng giò.

• Sả, riềng, hành khô, tỏi: Gia vị tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.

• Nghệ tươi (hoặc bột nghệ): Tạo màu và hương thơm cho thịt.

• Mắm tôm, mẻ: Dùng để ướp thịt.

• Rau ăn kèm: Húng chó, mùi tàu, lá mơ, hành, răm, ngổ, kinh giới, dưa chuột.

• Bún hoặc cơm trắng để ăn kèm.