Chả cá thác lác Hậu giang

Giới thiệu chả cá thác lác Hậu Giang

Chả cá thác lác Hậu Giang là món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm dấu ấn ẩm thực của miền Tây sông nước. Được làm từ cá thác lác tươi ngon – loài cá đặc trưng của vùng Hậu Giang, chả cá nổi bật với vị ngọt tự nhiên, dai mềm đặc trưng và hương thơm hấp dẫn.

Quá trình chế biến chả cá thác lác đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế. Cá thác lác được làm sạch, lọc xương, sau đó quết nhuyễn cùng các gia vị như hành, tiêu, thì là để tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng. Miếng chả sau khi chiên vàng ươm hoặc hấp chín thường được dùng trong các món ăn như bún, lẩu, hoặc làm món ăn kèm cơm nóng.

Với sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và nguyên liệu đặc sản, chả cá thác lác Hậu Giang không chỉ là niềm tự hào của người dân nơi đây mà còn làm say lòng thực khách khắp mọi miền. Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến vùng đất Hậu Giang xinh đẹp.