Đặc sản chả cốm Hà nội

Giới thiệu chả cốm Hà Nội

Chả cốm Hà Nội là một trong những món ăn đặc trưng, mang đậm hương vị của đất kinh kỳ. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm dịu dàng của cốm non – đặc sản nổi tiếng của Hà Nội – và vị béo ngậy của thịt xay nhuyễn, hòa quyện với các loại gia vị truyền thống.

Nguyên liệu chính để làm chả cốm là cốm xanh tươi, thịt heo xay nhuyễn và giò sống. Cốm được chọn thường là loại cốm lá me, dẻo thơm, tạo nên vị ngọt bùi đặc trưng. Các nguyên liệu được trộn đều, vo thành từng viên nhỏ rồi hấp chín hoặc chiên vàng ươm, tạo nên lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo bên trong.

Chả cốm thường được dùng kèm với cơm tấm, bún đậu mắm tôm, hoặc đơn giản là ăn kèm nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ làm say lòng người dân Hà Nội mà còn chinh phục thực khách khắp nơi bởi hương vị thanh tao, giản dị nhưng vô cùng độc đáo.

Nếu bạn muốn cảm nhận tinh hoa ẩm thực Hà Nội, chả cốm chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua!