Nem Hà nội

Nem Hà Nội, hay còn gọi là nem rán, là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Thủ đô, được biết đến với hương vị thơm ngon và cách chế biến tinh tế. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ, tết và bữa cơm gia đình, là niềm tự hào của ẩm thực Hà Nội.

Nguyên liệu chính để làm nem Hà Nội gồm thịt lợn xay, miến, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, cà rốt, giá đỗ và trứng. Tất cả các nguyên liệu được băm nhỏ, trộn đều với gia vị như tiêu, nước mắm, rồi cuốn trong bánh đa nem (bánh tráng). Cuộn nem được rán vàng giòn trong chảo dầu nóng, tạo nên lớp vỏ giòn tan, bên trong là nhân thịt và rau củ thơm phức.

Khi thưởng thức, nem Hà Nội có vị đậm đà, giòn rụm của vỏ bánh, kết hợp với sự ngọt mềm của nhân bên trong. Nem thường được ăn kèm với bún, rau sống như xà lách, rau thơm, và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

Nem Hà Nội không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự khéo léo, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực của người Hà Nội. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc và là món quà ý nghĩa cho du khách khi đến thăm Thủ đô.